Під поліруванням поталі і сусального золота у водному золоченні (на полімент, болюс, глину) розуміють процес надання позолоті дзеркального блиску за допомогою агатового зубка або полірувальника з іншого матеріалу. У всіх інших видах золочення (на мордан, мікстіон, інші адгезиви) під поліруванням поталі розуміють процес розгладження сусального листа в ході якого поталь більш щільно і рівномірно прилягає до клейового шару. Також в процесі полірування, розгладжуються складки, змітають стики листів, нахлести.
Зазвичай для подібнго полірування використовують панчоху (нейлон, капрон і т.п.), вату, м'яку тканину або пензель для обмітання підходящої жорсткості, також частково можуть підійти м'які бавовняні рукавички.